Hieronder vindt u enkele afbeeldingen van de voortgang van de ontwikkeling van het terrein. Verderop leest u meer over de oorsprong van het project en de motivaties van de boer:
De boer
Spirulina de Gaume is, voordat het een biologische boerderij is, een menselijk avontuur. Het avontuur van een nieuwe boer die zich zorgen maakt over de complexe en ingrijpend veranderende wereld waarin hij leeft: Laurent Deruette.
Laurent komt uit Gaumais. Hij woont in Bellefontaine, omringd door een vrouw die hem onvoorwaardelijk steunt, een dochtertje dat even ondeugend als charmant is, een liefdevolle familie en een vriendenkring waarop hij kan rekenen.
De jonge boer is trots op zijn streek en zijn gemeente Tintignolaise, een gastvrije en dynamische streek.
Dit spirulina-avontuur was een logische volgende stap voor hem. Omdat hij altijd al geïnteresseerd was in gezondheid, sport, het plattelandsleven en de natuur, was het kweken van spirulina een vanzelfsprekende keuze. Het was de bekroning van al zijn diepgewortelde ambities.
Na zorgvuldige overwegingen, het leggen van contacten, een gedegen opleiding en een flinke dosis vastberadenheid, was het daarom nodig om de sprong te wagen, letterlijk en figuurlijk, en een activiteit te starten die zinvol was.
Spiruline de Gaume werd geboren.
De plaats
Een andere voor de hand liggende keuze is de locatie van de boerderij. In Gaume, natuurlijk! In Tintigny, op de prachtige plek La Civanne. De locatie is bijzonder geschikt: toegang tot water, volop zon gedurende de dag en goede bereikbaarheid.
De vijvers zullen zich uitstrekken over een oppervlakte van 500 m² en worden ondergebracht in een grote, prachtige dubbele kas. En dat is nog maar het begin. Want als Spiruline de Gaume een doorslaand succes blijkt te zijn, en daar twijfelen we niet aan, dan zijn er zeker mogelijkheden tot uitbreiding. Deze zijn zorgvuldig onderzocht.
Voordat hij echter aan zijn grote solo-avontuur begon, dat enigszins vertraagd werd door een paar kleine administratieve problemen die snel opgelost zouden zijn, smeedde Laurent een partnerschap met La Ferme du Courtis Flamand, gelegen in de regio Pas-de-Calais (62) in Frankrijk. De twee bedrijven delen sterke waarden die hen verenigen. Nog een voor de hand liggende keuze. Het idee is om hoogwaardige Franse spirulina op de markt te brengen voordat Spiruline de Gaume op de markt komt en een succes wordt. Stap voor stap, de volgende sprong voorwaarts.
De waarden
Samenvattend volgen hier enkele aandachtspunten die Laurent bezighouden en die zijn aanpak bepalen:
- Van producent tot consument, van boerderij tot bord.
- Een kwaliteitsproduct! 100% pure spirulina, waarvan regelmatig talloze analyses worden uitgevoerd om de kwaliteit en traceerbaarheid te garanderen.
- Een productie die de principes van duurzame ontwikkeling respecteert.
- Concrete actie om ondervoeding in de wereld te bestrijden.