En septembre dernier se tenait le village des artisans à Etalle, pour leur deuxième édition. La spiruline de Gaume y était présente via une nouvelle et chouette collaboration avec Maxime Nizette, le patron d'Origine 6740, un nouveau restaurant à Etalle, une table d'hôtes à la micro ferme plus précisément. Maxime a gagné le concours "Hop Chef" en marge de ce salon... Et devinez quoi ? Il cuisinait un plat avec la spiruline de Gaume ;-) Bravo à lui ! Et très content de vous faire part de ce partaneriat. Découvrez donc la cuisine de Maxime à sa table les week-ends et sur réservation...
Représentation d'une rillette de truite fumé à la spiruline de Gaume et d'un chou farci à la truite fumée. Mmmh ;-)